ไก่ทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นอกไก่เป็นสองท่อน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากหั่นแล้ว ให้ใช้หลังมีดเคาะเบาๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ขิง ต้นหอม และเหล้าปรุงอาหารปี 1982 ลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เคลือบด้วยไข่

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เคลือบด้วยแป้งอีกครั้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สุดท้าย คลุมด้วยเกล็ดขนมปังแล้วกดให้แน่น มิเช่นนั้นเกล็ดขนมปังจะหลุดออกขณะทอดไก่

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 50%

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วจึงยกลงจากเตา

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ ไก่ชุบแป้งทอดก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว