Cotoletta di pollo fritta croccante
Ricetta per cotolette di pollo fritte croccanti (con foto, 10 passaggi). Tagliare il petto di pollo a metà.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliare a metà il petto di pollo
- 02
Passaggio 2
Dopo il taglio, picchiettare delicatamente con il dorso di un coltello.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete lo zenzero, i cipollotti e il vino da cucina del 1982, mescolate bene e lasciate marinare per 20 minuti.
- 04
Passaggio 4
Ricoperta di pastella all'uovo
- 05
Passaggio 5
Ricoprire nuovamente con l'amido
- 06
Passaggio 6
Ricoprire con la miscela di uova
- 07
Passaggio 7
Infine, ricoprite la cotoletta con il pangrattato e premete bene, altrimenti il pangrattato si staccherà durante la frittura.
- 08
Passaggio 8
Friggere in olio al 50% della temperatura
- 09
Passaggio 9
Friggere fino a doratura e croccantezza, quindi togliere dal fuoco.
- 10
Passaggio 10
Affettate il pollo e irroratelo con il ketchup. La cotoletta di pollo è pronta.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.