ไข่ลวกกับมันฝรั่งขูดฝอย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 8 % จากนั้นใส่ต้นหอมซอย ขิงสับ เต้าซี่ และเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อย ผัดจนมีกลิ่นหอม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดแครอทและมันฝรั่งขูดฝอยจนนิ่ม แล้วตักใส่ชามเล็กเก็บไว้ใช้ภายหลัง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   วางมันฝรั่งขูดผัดไว้ตรงกลางจาน เติมน้ำมันถั่วเหลืองและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย แล้วตอกไข่ 5 ลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปิดด้วยแผ่นพลาสติก เจาะรูเล็กๆ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ภาพผลลัพธ์