Pochierte Eier mit geriebenen Kartoffeln
So bereiten Sie pochierte Eier mit geriebenen Kartoffeln zu: Insgesamt 5 Schritte. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, 8 % heiß ist. Geben Sie dann gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojabohnenpaste und etwas Kochwein hinzu und dünsten Sie alles an, bis es duftet.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Öl in einem Wok erhitzen, bis es 8 . Dann gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer, Sojabohnenpaste und etwas Kochwein hinzufügen. Anbraten, bis es duftet.
- 02
Schritt 2
Geriebene Karotten und Kartoffeln unter Rühren anbraten, bis sie weich sind, dann in eine kleine Schüssel geben und später verwenden.
- 03
Schritt 3
Die gebratenen Kartoffelstreifen in die Mitte eines Tellers geben, etwas Sojaöl und helle Sojasauce hinzufügen und 5 Eier hineinschlagen.
- 04
Schritt 4
Mit Frischhaltefolie abdecken, Löcher hineinstechen und etwa 20 Minuten dämpfen.
- 05
Schritt 5
Ergebnisbild
Nährwerte
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