กุ้งแม่น้ำผัดต้นหอม
กุ้งแม่น้ำผัดต้นหอม: สูตร 8 ละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ส่วนผสม: กุ้งแม่น้ำตัวเล็ก, ต้นหอม, กระเทียม, ขิง, น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, น้ำมันข้าวโพด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม: กุ้งแม่น้ำตัวเล็ก ต้นหอม กระเทียม ขิง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำมันข้าวโพด
- 02
ขั้นตอน 2
แช่กุ้งแม่น้ำตัวเล็กในน้ำจนนิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
สับพริกข้าวฟ่าง ขิง และกระเทียมให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
เด็ดรากต้นหอมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะมักจะมีสารกำจัดศัตรูพืชติดอยู่มาก
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่พริกสับ ขิง และกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งเปลี่ยนสี ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และซีอิ๊วขาว
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ต้นหอมลงไปและผัดจนสุกนุ่ม อย่าผัดนานเกินไปเพราะจะทำให้ต้นหอมแข็งและมีน้ำมากเกินไป
- 08
ขั้นตอน 8
มันเข้ากันได้ดีกับข้าว และทั้งผู้ใหญ่และเด็กสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีอีกด้วย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้