Gebratene Flussgarnelen mit Schnittlauch
Gebratene Flussgarnelen mit Schnittlauch: Ein Rezept mit Schritt 8 Schritt-Anleitung und Bildern. Zutaten: kleine Flussgarnelen, Schnittlauch, Knoblauch, Ingwer, Zucker, helle Sojasauce, Salz, Maisöl.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: kleine Flussgarnelen, Schnittlauch, Knoblauch, Ingwer, Zucker, helle Sojasauce, Salz und Maisöl.
- 02
Schritt 2
Die kleinen Flussgarnelen in Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Hirse, Paprika, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
- 04
Schritt 4
Entfernen Sie die Wurzeln vom Schnittlauch und schneiden Sie ihn in Stücke, da sich daran meist viele Pestizide befinden.
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, dann gehackte Chilischoten, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 06
Schritt 6
Die Garnelen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern. Mit Salz, Zucker und heller Sojasauce würzen.
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Schritt 7
Den Schnittlauch dazugeben und nur so lange kochen, bis er gerade weich ist; nicht zu lange kochen, damit er nicht zäh und wässrig wird.
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Schritt 8
Es passt hervorragend zu Reis und kann sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gegessen werden. Außerdem ist es eine gute Kalziumquelle.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.