บรอกโคลี
สูตรบรอกโคลี (พร้อมรูปภาพและ 13 ขั้นตอน) ล้างบรอกโคลีและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำเกลือสิบนาที แล้วล้างออกให้สะอาด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หลังจากล้างบรอกโคลีแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำเกลือประมาณสิบนาที แล้วล้างออกให้สะอาด
- 02
ขั้นตอน 2
จัดวางลงบนจาน
- 03
ขั้นตอน 3
ต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือดก่อน
- 04
ขั้นตอน 4
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่บรอกโคลีลงไปนึ่งประมาณ 8 นาที จากนั้นนำออกพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ระหว่างที่นึ่งบรอกโคลีอยู่ ให้เตรียมพริกแดงเล็ก 2 และกระเทียม 2 กลีบ แล้วล้างให้สะอาด
- 06
ขั้นตอน 6
หั่นพริกเป็นวงๆ และสับกระเทียมให้ละเอียด
- 07
ขั้นตอน 7
ในชามอีกใบ ให้ใส่น้ำจิ้มหอยนางรม น้ำจิ้มปลา น้ำซุปไก่ และเกลือในปริมาณที่เหมาะสม
- 08
ขั้นตอน 8
เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ (แป้งข้าวโพดผสมน้ำให้เข้ากัน) ในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนจนเครื่องปรุงละลายหมด
- 09
ขั้นตอน 9
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดกระเทียมจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่พริกชี้ฟ้าสับลงไปแล้วผัดต่ออีกไม่กี่วินาที
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปแล้วคนจนเดือด จากนั้นปิดไฟ
- 12
ขั้นตอน 12
ราดซอสที่ปรุงสุกแล้วลงบนบรอกโคลีนึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้าย
- 13
ขั้นตอน 13
รสชาติเยี่ยมมาก! มีความหวานจากธรรมชาติเล็กน้อย อร่อยสุดๆ ไปเลย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้