มะเขือม่วงห่อสีแดง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างมะเขือม่วงแล้วหั่นเป็นเส้นๆ การเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยจะช่วยป้องกันไม่ให้มะเขือม่วงเปลี่ยนเป็นสีดำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขั้นตอน 2 : นำมะเขือม่วงออกจากน้ำ สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก จากนั้นเทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 7 % ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่มะเขือม่วงลงไปผัด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   มะเขือม่วงถูกแต่งงานกับมะเขือเหลืองทอง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   พวกเขาตักมันออกมาตอนที่มันยังนิ่มอยู่เล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม พริก ซอสหอยนางรมลีคุมคี ซอสถั่วเหลือง และเกลือ