Melanzane avvolte in carta rossa
Questa ricetta per le melanzane brasate si articola in 5 passaggi. Lavate le melanzane e tagliatele a strisce. L'aggiunta di un po' di aceto bianco può impedire alle melanzane di annerirsi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate la melanzana e tagliatela a strisce. L'aggiunta di un po' di aceto bianco può impedire che la melanzana annerisca.
- 02
Passaggio 2
Passaggio 2 : Togliere le melanzane dall'acqua, scolare l'acqua in eccesso, quindi versare l'olio in una padella e scaldarlo fino al 7 % della sua temperatura massima. Aggiungere le melanzane e friggerle.
- 03
Passaggio 3
La melanzana è stata sposata con quella giallo oro.
- 04
Passaggio 4
L'hanno prelevato quando era ancora un po' morbido.
- 05
Passaggio 5
Quindi scola l'olio, scaldane una piccola quantità in una padella, aggiungi l'aglio, i peperoncini, la salsa di ostriche Lee Kum Kee, la salsa di soia e il sale.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.