ซูกินีผัดหมู (แบบโฮมเมด)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามความชอบส่วนตัวของฉัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ หรือจะใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ได้เช่นกัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หมักและเคลือบด้วยแป้ง ขั้นตอนมีสามขั้นตอน ได้แก่ เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และแป้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ฉันตั้งใจจะลวกอกไก่ในน้ำมัน แต่สภาพอากาศวันนี้ไม่อำนวย มิเช่นนั้น การใช้น้ำมันมากขึ้นและตั้งไฟให้ร้อน 3 % ของอุณหภูมิสูงสุดน่าจะได้ผลดีกว่า

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เริ่มปรุงอาหารอีกครั้ง ใส่พริกแกงปี่เซียน (หรือจะใส่ถั่วดำหมัก พริกดอง 99 แดง ฯลฯ ก็ได้) พริกเสฉวน และน้ำ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ถ้าต้องการจัดจาน ให้เริ่มจากนำบวบไปเคี่ยวไฟอ่อนก่อน แล้วจัดวางลงบนจาน จากนั้นค่อยเคี่ยวเนื้อหั่นบางๆ แล้ววางลงบนบวบ ราดด้วยน้ำมันพริก สำหรับการทำอาหารที่บ้าน คุณสามารถปรุงทุกอย่างพร้อมกันได้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ฉันเดินทางไปต่างประเทศบ่อย เลยไม่มีเวลาจัดจานอาหารให้สวยงาม ลองชิมดูได้เลยนะคะ!