Smażona cukinia z wieprzowiną (po domowemu)
Oto przepis krok 7 kroku na smażoną cukinię z wieprzowiną, wraz ze zdjęciami. Najpierw pokrój cukinię na małe kawałki, według moich osobistych preferencji.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Cukinię pokroić na mniejsze kawałki, według własnych upodobań.
- 02
Krok 2
Pokrój pierś z kurczaka w plasterki; możesz użyć również wieprzowiny lub wołowiny.
- 03
Krok 3
Zamarynuj i obtocz w skrobi. Proces składa się z trzech etapów: soli, wina do gotowania i skrobi.
- 04
Krok 4
Blanszuje pierś z kurczaka w oleju, ale warunki na to dziś nie pozwalają. W przeciwnym razie użycie większej ilości oleju, podgrzanego do 3 % jego maksymalnej temperatury, byłoby skuteczniejsze.
- 05
Krok 5
Rozpocznij ponowne gotowanie, dodaj pastę z fasoli chili Pixian (możesz również dodać sfermentowaną czarną fasolę, marynowane papryki, czerwoną 99 itp.), pieprz syczuański i wodę.
- 06
Krok 6
Jeśli chcesz podać danie na talerzu, najpierw ugotuj cukinię, następnie ułóż ją na talerzu, a następnie ugotuj pokrojone mięso i połóż je na cukinii. Skrop olejem chili. W domu możesz ugotować wszystko razem.
- 07
Krok 7
Często podróżuję za granicę, więc nie miałem czasu, żeby porządnie ułożyć jedzenie na talerzu. Spróbujcie sami!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.