Gebratene Zucchini mit Schweinefleisch (hausgemacht)
Hier ist ein Rezept für gebratene Zucchini mit Schweinefleisch, Schritt 7 Schritt und mit Bildern. Zuerst die Zucchini in kleine Stücke schneiden, ganz nach meinem Geschmack.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Zucchini nach meinem persönlichen Geschmack in kleinere Stücke schneiden.
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Schritt 2
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden; alternativ können Sie auch Schweine- oder Rindfleisch verwenden.
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Schritt 3
Marinieren und mit Stärke bestreuen. Ein dreistufiges Verfahren: Salz, Kochwein und Stärke.
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Schritt 4
Ich blanchiere die Hähnchenbrust in Öl, aber die Umstände lassen das heute nicht zu. Ansonsten wäre die Verwendung von mehr Öl, erhitzt auf 3 % seiner Maximaltemperatur, effektiver gewesen.
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Schritt 5
Den Kochvorgang wieder aufnehmen, Pixian-Chilibohnenpaste (alternativ können auch fermentierte schwarze Bohnen, eingelegte Paprika, rote 99 usw. hinzugefügt werden), Sichuanpfefferkörner und Wasser.
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Schritt 6
Wenn Sie das Gericht anrichten möchten, lassen Sie die Zucchini zuerst köcheln, verteilen Sie sie dann auf einem Teller, bevor Sie das geschnittene Fleisch köcheln lassen und es anschließend darauflegen. Mit Chiliöl beträufeln. Für die Zubereitung zu Hause können Sie alles zusammen kochen.
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Schritt 7
Da ich oft im Ausland unterwegs bin, hatte ich keine Zeit, das Essen ordentlich anzurichten. Probieren Sie es gerne aus!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.