หมูเปรี้ยวหวาน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อหมูสันในให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จากนั้นหั่นเป็นแถบกว้าง 1 เซนติเมตร

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว เกลือเล็กน้อย ผงปรุงรสไก่ และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 8 % จากนั้นใส่เนื้อที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดจนเหลืองทอง นำขึ้นพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำจิ้มเปรี้ยวหวานที่ทำจากซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำส้มสายชูแดง และสไปรท์ในปริมาณที่พอเหมาะ ผัดจนเดือดปุดๆ ใส่เนื้อที่ทอดแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เสิร์ฟอาหาร