Süß-saures Schweinefleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie das Schweinefilet und schneiden Sie es in 2 cm dicke Scheiben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Anschließend in 1 cm breite Streifen schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Kochwein, helle Sojasauce, etwas Salz, Hühnerbrühe und Maisstärke hinzufügen, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Das Öl auf 8 % erhitzen, dann die panierten Fleischstreifen hineingeben und goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen, die süß-saure Soße aus Tomatensoße, Zucker, Rotweinessig und etwas Sprite hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Die gebratenen Fleischstreifen dazugeben und gleichmäßig anbraten. Auf einen Teller geben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Servieren Sie das Essen