ซี่โครงหมูตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ลวกให้สุก แล้วสะเด็ดน้ำ ผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำลงไป ผัดจนซอสเปลี่ยนสี

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำให้ท่วมซี่โครง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที จนซอสข้นขึ้น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   สุดท้าย ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูเล็กน้อย ต้นหอมซอย และงา ผัดสักครู่ แล้วยกลงจากเตา