Costillas de cerdo estofadas
Receta de costillas de cerdo estofadas (con fotos), 5 pasos en total. Lava las costillas de cerdo, blanquéalas y escúrrelas. Sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma, luego agrega las costillas de cerdo y saltéalas.
Preparación
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Paso 1
Lava las costillas de cerdo, blanquéalas y escúrrelas. Sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma, luego agrega las costillas de cerdo y saltea.
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Paso 2
Vierta el vino de cocina, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, y sofría hasta que se impregnen de color.
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Paso 3
Añade agua hasta cubrir las costillas.
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Paso 4
Baja el fuego a medio y deja cocer a fuego lento durante unos 40 minutos, luego reduce la salsa.
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Paso 5
Finalmente, añade sal, azúcar, un poco de vinagre, cebolletas picadas y semillas de sésamo, sofríe brevemente y sirve.
Nutrición
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