돼지갈비찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비를 씻어서 데친 후 물기를 빼줍니다. 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 돼지갈비를 넣고 볶아줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   요리용 술, 연간장, 진간장을 넣고 소스 색이 변할 때까지 볶아주세요.

   

3. 03

   단계 3

   갈빗대가 잠길 정도로 물을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   중불로 줄여 약 40 분간 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   마지막으로 소금, 설탕, 식초 약간, 다진 파, 참깨를 넣고 잠깐 볶은 후 불에서 내립니다.