Côtes de porc braisées
Recette de côtes de porc braisées (avec photos, 5 étapes) : Laver les côtes de porc, les blanchir et les égoutter. Faire revenir les oignons verts, le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajouter les côtes de porc et faire sauter le tout.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les côtes de porc, blanchissez-les et égouttez-les. Faites revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les côtes de porc et faites-les sauter.
- 02
Étape 2
Versez le vin de cuisine, la sauce soja claire et la sauce soja foncée, et faites sauter jusqu'à ce que la sauce soit colorée.
- 03
Étape 3
Ajoutez de l'eau pour recouvrir les côtes.
- 04
Étape 4
Baissez le feu à moyen et laissez mijoter pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 05
Étape 5
Enfin, ajoutez le sel, le sucre, un peu de vinaigre, les oignons verts hachés et les graines de sésame, faites sauter brièvement et retirez du feu.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.