ซี่โครงหมูอบเกลือพริกไทย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อหมูส่วนสันในให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ใส่ไข่ ซอสซีอิ๊วขาว เกลือ และเหล้าเส้าซิงลงไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผสมให้เข้ากันและหมักไว้ 15 นาที จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำซี่โครงหมูลงไปทอดจนเหลืองกรอบ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นจากน้ำมัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย แล้วผัดแครอทและหัวหอมจนมีกลิ่นหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่หมูทอดลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สุดท้าย ใส่พริกหวานสีเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นตามชอบ แล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดซี่โครงหมูลงบนจาน โรยด้วยงาขาว แล้วถ่ายรูปผลลัพธ์ที่ได้ ตอนนี้ซี่โครงหมูทอดกรอบรสอร่อยก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว