Côtes de porc sel et poivre
Recette de côtelettes de porc sel et poivre, en 8 étapes. Laver les côtelettes et les couper en lanières. Les faire mariner avec un œuf, de la sauce soja claire, du sel et du vin de Shaoxing.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les côtelettes de porc et coupez-les en lanières. Ajoutez les œufs, la sauce soja claire, le sel et le vin de Shaoxing.
- 02
Étape 2
Bien mélanger et laisser mariner pendant 15 minutes, puis ajouter une quantité appropriée de fécule de maïs.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y frire les côtes de porc.
- 04
Étape 4
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez-les de l'huile.
- 05
Étape 5
Laissez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 06
Étape 6
Ajoutez les côtelettes de porc frites et faites sauter le tout.
- 07
Étape 7
Enfin, ajoutez les poivrons verts, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et faites sauter uniformément.
- 08
Étape 8
Disposez les travers de porc sur une assiette, parsemez de graines de sésame blanc et prenez une photo du résultat. Voilà, votre assiette de travers de porc croustillants et délicieux, assaisonnés sel et poivre, est prête.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.