ไข่ผัดกับแห้วดอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพระยะใกล้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดให้พร้อม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นแห้วดองเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เกลือ 4 กรัมลงในไข่ แล้วตีให้เข้ากันดี

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันถั่วลิสงให้ร้อนประมาณ 8 % ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่แห้วสับลงไปผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อส่วนผสมมีกลิ่นหอมและสีเข้มขึ้นแล้ว ให้ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   รีบผัดแห้วก่อนที่มันจะแข็งตัว เกลี่ยแห้วให้ทั่วและให้ผักคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำซุปไก่เล็กน้อยแล้วปรับไฟเป็นระดับกลาง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดจนแห้ง มีกลิ่นหอม และมีสีเหลืองอ่อนๆ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี แล้วถ่ายรูป!