มันฝรั่งขูดเย็น
วิธีทำสลัดมันฝรั่งเย็น (พร้อมรูปภาพและ 15 ขั้นตอน): ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นเส้นฝอย
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นเส้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
นำมันฝรั่งขูดฝอยใส่ตะกร้า ล้างด้วยน้ำไหลผ่านเพื่อขจัดแป้งออก แล้วแช่ในน้ำสะอาดอีกครั้ง
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นๆ ด้วยเช่นกัน
- 04
ขั้นตอน 4
สับขิงและกระเทียมให้ละเอียด
- 05
ขั้นตอน 5
นำน้ำในหม้อไปต้มจนเดือด
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่หัวมันฝรั่งขูดฝอยลงไป ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง แล้วต้มต่ออีกหนึ่งนาที ตักขึ้นแช่ในน้ำต้มสุกเย็น
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่แครอทขูดฝอยลงไป แล้วลวกประมาณหนึ่งนาที
- 08
ขั้นตอน 8
นำแครอทออกจากน้ำแล้วแช่ในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว
- 09
ขั้นตอน 9
นำพริกหวานสีเขียวที่หั่นฝอยใส่ลงในตะแกรง ลวกในน้ำเดือดสักครู่ แล้วนำออก
- 10
ขั้นตอน 10
สะเด็ดน้ำมันฝรั่งและแครอทที่ขูดแล้ว แล้วใส่ลงในชามใบใหญ่พร้อมกับพริกหวานสีเขียวที่ขูดแล้ว
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ขิงและกระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 12
ขั้นตอน 12
เทน้ำมันที่ผัดกับขิงและกระเทียมลงในมันฝรั่งขูดฝอย
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมันงาลงไป
- 14
ขั้นตอน 14
คนให้เข้ากันดีแล้วพักไว้ 15 นาที
- 15
ขั้นตอน 15
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้