Zimne wiórki ziemniaczane

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je w paski.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrojone ziemniaki włóż do koszyka, opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć skrobię, a następnie namocz je w czystej wodzie.

   

3. 03

   Krok 3

   Marchewkę i zieloną paprykę również pokrój w kostkę.

   

4. 04

   Krok 4

   Posiekaj imbir i czosnek.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagotuj wodę w garnku.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj starte ziemniaki, ponownie zagotuj wodę i gotuj przez kolejną minutę. Wyjmij i namocz w zimnej, przegotowanej wodzie.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj pokrojoną w paski marchewkę i blanszuj przez około minutę.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyjmij marchewki z wody i namocz je w ostudzonej, przegotowanej wodzie.

   

9. 09

   Krok 9

   Pokrojoną zieloną paprykę wrzuć do sitka, krótko sparz we wrzącej wodzie, a następnie wyjmij.

   

10. 10

    Krok 10

    Odcedź starte ziemniaki i marchewkę, a następnie włóż je do dużej miski wraz z pokrojoną w paski zieloną papryką.

    

11. 11

    Krok 11

    Wlej odrobinę oleju na patelnię, dodaj posiekany imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

    

12. 12

    Krok 12

    Wlej podsmażony imbir i olej czosnkowy do startych ziemniaków.

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj trzy łyżki jasnego sosu sojowego, dwie łyżki białego octu, odrobinę cukru i oleju sezamowego.

    

14. 14

    Krok 14

    Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 minut.

    

15. 15

    Krok 15

    Zdjęcie gotowego produktu.