차가운 감자 채썰기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자의 껍질을 벗기고 씻은 다음 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   채 썬 감자를 바구니에 담고 흐르는 물에 헹궈 전분을 제거한 다음 깨끗한 물에 담그세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근과 피망도 채 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   생강과 마늘을 잘게 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 넣고 끓이세요.

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 감자를 넣고 물을 다시 끓인 후 1분간 더 익힙니다. 불에서 내려 찬물에 담가둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   채 썬 당근을 넣고 약 1분간 데쳐주세요.

   

8. 08

   단계 8

   당근을 물에서 꺼내 식힌 끓인 물에 담그세요.

   

9. 09

   단계 9

   채 썬 피망을 체에 넣고 끓는 물에 살짝 데친 후 건져냅니다.

   

10. 10

    단계 10

    채 썬 감자와 당근의 물기를 빼고 채 썬 피망과 함께 큰 그릇에 담으세요.

    

11. 11

    단계 11

    팬에 기름을 약간 두르고 다진 생강과 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

    

12. 12

    단계 12

    볶은 생강과 마늘 기름을 채 썬 감자에 부어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    간장 세 큰술, 백식초 두 큰술, 설탕 약간, 참기름을 넣으세요.

    

14. 14

    단계 14

    잘 저어준 후 15 분간 그대로 두세요.

    

15. 15

    단계 15

    완성품 사진.