หมูตุ๋นสองครั้งกับหน่อไม้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เลือกหน่อไม้สดที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ (ฉันขุดมาจากภูเขาด้วยตัวเอง)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลอกเปลือกนอกของหน่อไม้ออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและหั่นเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วลวกในน้ำเดือด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากลวกแล้ว นำออกและล้างด้วยน้ำเย็น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ลวกหมูสามชั้นกับขิงหั่นแผ่นและเหล้าปรุงอาหาร

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หั่นเป็นชิ้นบางๆ อีกครั้ง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดในกระทะจนมีกลิ่นหอม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปแล้วผัดจนหอม

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่หน่อไม้หั่นชิ้นลงไปผัดจนสุกและมีสีสวยงาม

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    น้ำตาลคาราเมล

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เทสีคาราเมลลงในหม้อ

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และซอสหอยนางรม

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    เติมน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 ชั่วโมง (เคี่ยวด้วยไฟอ่อน)

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    เติมผงซุปไก่ตามชอบหลังจากปรุงสุกแล้ว

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    ฉันเป็นแม่ของเจียเจีย มาแลกเปลี่ยนและเรียนรู้ร่วมกันในเซียงฮาเถอะ!