กุ้งตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกุ้งและหั่นต้นหอม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้กรรไกรผ่ากุ้งตามแนวยาวเพื่อเอาเส้นดำออก จากนั้นล้างและพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนมีควันขึ้น จากนั้นใส่กุ้งลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมเหล้าปรุงอาหารเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดจนผักเปลี่ยนเป็นสีแดง จากนั้นใส่ต้นหอมซอย เกลือ ผงซุปไก่ และน้ำตาล ผัดต่อจนสุก แล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาหม้อ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากผ่านไปประมาณสามถึงสี่นาที เมื่อน้ำซุประเหยไปเกือบหมดแล้ว คุณก็สามารถปิดไฟได้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จัดส่วนผสมลงบนจาน จากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือจากหม้อลงในจาน