새우찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우를 씻고 파를 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   가위를 사용하여 새우의 등 부분을 잘라 내장을 제거한 다음 씻어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 연기가 날 때까지 가열한 후 새우를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   생선 비린내를 제거하려면 요리용 와인을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   붉은색이 될 때까지 볶다가 채 썬 파, 소금, 닭고기 육수, 설탕을 넣으세요. 계속 볶다가 물을 조금 넣고 냄비 뚜껑을 덮으세요.

   

6. 06

   단계 6

   약 3~4분 후, 육수가 거의 증발하면 불을 끄시면 됩니다.

   

7. 07

   단계 7

   재료들을 접시에 보기 좋게 담고, 냄비에 남은 육수를 접시에 부어주세요.