หมูทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อหมูส่วนที่ไม่มีไขมันและหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมเหล้าสำหรับปรุงอาหารลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ต้นหอมซอยและขิงลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ผงเครื่องเทศห้าชนิดที่คุณทำเองลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เกลือเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ซอสหอยนางรมลงไปเล็กน้อย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   คนให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ 20 นาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตีไข่ เติมน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่แป้งลงไปแล้วคนจนไม่มีก้อน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    แป้งควรหยดลงมาอย่างช้าๆ ปล่อยทิ้งไว้สิบนาที

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นนำเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นๆ จุ่มลงในแป้งจนเคลือบทั่วทั้งชิ้น

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    รีบนำลงในน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟอ่อน พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังด้วยตะเกียบ

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    กรอบอร่อย!