Porc frit croustillant
Comment faire du porc frit croustillant (avec photos et 14 étapes) : Lavez le porc maigre et coupez-le en lanières.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez le porc maigre et coupez-le en lanières.
- 02
Étape 2
Ajoutez une cuillère à soupe de vin de cuisine.
- 03
Étape 3
Ajouter les oignons verts et le gingembre hachés.
- 04
Étape 4
Ajoutez votre propre mélange cinq-épices maison.
- 05
Étape 5
Ajoutez un peu de sel.
- 06
Étape 6
Ajoutez un peu de sauce aux huîtres.
- 07
Étape 7
Bien mélanger et laisser mariner pendant 20 minutes.
- 08
Étape 8
Battre un œuf, ajouter de l'eau et bien mélanger.
- 09
Étape 9
Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- 10
Étape 10
La pâte doit s'égoutter lentement ; laissez-la reposer pendant dix minutes.
- 11
Étape 11
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis trempez les lanières de viande dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées.
- 12
Étape 12
Plongez-les rapidement dans l'huile et faites-les frire à feu doux, en les retournant délicatement avec des baguettes.
- 13
Étape 13
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez-les et égouttez l'excédent d'huile.
- 14
Étape 14
Croustillant et délicieux !
Nutrition
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