바삭하게 튀긴 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   살코기 돼지고기를 씻어서 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   요리용 와인 한 스푼을 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   다진 파와 생강을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   직접 만든 오향가루를 넣어보세요.

   

5. 05

   단계 5

   소금을 약간 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   굴소스를 조금 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   재료를 잘 섞은 후 20분간 재워둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   계란을 깨뜨린 후 물을 넣고 잘 저어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   밀가루를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 저어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    반죽이 천천히 흘러내리도록 10분 정도 그대로 두세요.

    

11. 11

    단계 11

    팬에 기름을 두르고 달군 후, 고기 조각을 반죽에 담가 완전히 코팅될 때까지 튀깁니다.

    

12. 12

    단계 12

    재빨리 기름에 넣고 약한 불에서 젓가락으로 조심스럽게 뒤집어가며 튀겨주세요.

    

13. 13

    단계 13

    양쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 꺼내서 기름을 빼주세요.

    

14. 14

    단계 14

    바삭하고 맛있어요!