Knusprig gebratenes Schweinefleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie das magere Schweinefleisch und schneiden Sie es in Streifen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Einen Löffel Kochwein hinzufügen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Fügen Sie Ihr selbstgemachtes Fünf-Gewürze-Pulver hinzu.

   

5. 05

   Schritt 5

   Füge etwas Salz hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Austernsauce hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gut vermischen und 20 Minuten marinieren lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Ein Ei verquirlen, Wasser hinzufügen und gut verrühren.

   

9. 09

   Schritt 9

   Mehl hinzufügen und rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

   

10. 10

    Schritt 10

    Der Teig sollte langsam abtropfen; lassen Sie ihn zehn Minuten ruhen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Fleischstreifen in den Teig tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.

    

12. 12

    Schritt 12

    Geben Sie sie schnell in das Öl und braten Sie sie bei schwacher Hitze, wobei Sie sie vorsichtig mit Essstäbchen wenden.

    

13. 13

    Schritt 13

    Braten Sie die Fische von beiden Seiten goldbraun, dann nehmen Sie sie heraus und lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Knusprig und lecker!