ผัดผักกวางตุ้งเซี่ยงไฮ้

Name: ผัดผักกวางตุ้งเซี่ยงไฮ้
Cuisine: China

ผัดผักกวางตุ้งเซี่ยงไฮ้: 13 ขั้นตอน (พร้อมภาพประกอบ) ล้างผักกวางตุ้งเซี่ยงไฮ้และตัดส่วนรากออก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ผัดผักกวางตุ้งเซี่ยงไฮ้ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างผักกาดขาวเซี่ยงไฮ้ให้สะอาด แล้วตัดส่วนรากออก
02
ขั้นตอน 2
กระเทียมสับ
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
04
ขั้นตอน 4
เพิ่มผักเซี่ยงไฮ้
05
ขั้นตอน 5
ผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
06
ขั้นตอน 6
หลังจากผัดประมาณ 2 นาที ให้ตักผักใบเขียวออกจากกระทะ แล้วเติมน้ำลงในหม้อ จากนั้นผัดผักใบเขียวต่ออีก 2 นาที
07
ขั้นตอน 7
นำถ้วยมาหนึ่งใบ แล้วเทซีอิ๊วขาวลงไปในปริมาณที่เหมาะสม
08
ขั้นตอน 8
ใส่แป้งข้าวโพดลงไปเล็กน้อย
09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน
10
ขั้นตอน 10
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
11
ขั้นตอน 11
ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
12
ขั้นตอน 12
หลังจากเทส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไปแล้ว ให้โรยเกลือเล็กน้อย และเคี่ยวด้วยไฟแรงจนซอสข้นขึ้น
13
ขั้นตอน 13
ราดน้ำแป้งข้าวโพดลงบนผัก เพียงเท่านี้ผักกวางตุ้งผัดสไตล์เซี่ยงไฮ้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว