พริกหนังเสือ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำพริกไปทอดจนกระทั่งมีลายคล้ายหนังเสือ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่เนื้อสับ ต้นหอมสับ ขิง และกระเทียม ผัดจนหอม ใส่น้ำพริก น้ำเปล่า ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย เกลือ ผงซุปไก่ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่พริกหยวกหนังเสือลงไป เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความข้น เคี่ยวซอสจนข้น แล้วจึงยกลงจากเตา

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จัดเสิร์ฟบนจาน