เนื้อวัวหั่นเต๋าปรุงรสเผ็ดด้วยยี่หร่า
สูตรเนื้อวัวหั่นเต๋าผัดเครื่องเทศยี่หร่า (พร้อมรูปภาพและ 13 ขั้นตอน)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หลังจากล้างและสะเด็ดน้ำเนื้อวัวแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และซีอิ๊วขาวลงไป
- 03
ขั้นตอน 3
เติมซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน
- 04
ขั้นตอน 4
คนให้เข้ากันจนก้นชามเริ่มแห้งเล็กน้อย ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งคืน
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อวัวหั่นเต๋าลงไปผัดจนสุก (ด้วยไฟอ่อนปานกลาง) เนื้อควรจะยังค่อนข้างนุ่มตามภาพ
- 06
ขั้นตอน 6
ทอดต่อด้วยไฟแรงจนกระทั่งได้ลักษณะดังภาพและแห้ง (ใช้เวลาเพียงไม่กี่สิบวินาทีเท่านั้น) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 07
ขั้นตอน 7
ในกระทะอีกใบ ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟอ่อน แล้วใส่พริกสับ พริกเสฉวนป่น เม็ดยี่หร่า และงาขาวลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ให้ความร้อนจนกว่าคุณจะได้กลิ่นหอม
- 09
ขั้นตอน 9
จากนั้นใส่เนื้อวัวหั่นเต๋าที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายขาวลงไป แล้วผัดต่อไปจนรสชาติเข้ากันดี
- 11
ขั้นตอน 11
ก่อนปิดไฟ ให้โรยผงชูรสลงไปเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน!
- 12
ขั้นตอน 12
เมื่อปรุงสุกแล้ว จัดใส่จานและเสิร์ฟได้เลย!
- 13
ขั้นตอน 13
เนื้อวัวหั่นเต๋าปรุงรสเผ็ดของ Minruyi - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้