매콤한 커민 소고기 큐브

조리 방법

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   단계 1

   쇠고기를 씻어서 물기를 뺀 후, 작은 큐브 모양으로 잘라 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   갈은 후추, 소금, 요리용 술, 간장을 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   색을 더 진하게 하려면 진간장을 약간 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   그릇 바닥이 살짝 마를 때까지 잘 섞은 후, 랩으로 덮어 최소 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 소고기를 깍둑썰기하여 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다 (중약불). 사진에서처럼 소고기가 여전히 부드러운 상태여야 합니다.

   

6. 06

   단계 6

   사진과 같은 상태가 되고 수분이 없어질 때까지 센 불에서 계속 튀겨주세요 (센 불에서 수십 초 정도면 충분합니다). 꺼내서 기름을 빼주세요.

   

7. 07

   단계 7

   별도의 팬에 기름을 약불로 달군 후 다진 고추, 갈은 사천 후추, 커민 씨, 흰깨를 넣고 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   향이 날 때까지 가열하세요

   

9. 09

   단계 9

   그다음 튀긴 소고기 큐브를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    다음으로 흰 설탕을 넣고 맛이 잘 어우러질 때까지 계속 볶아주세요.

    

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    단계 11

    불을 끄기 전에 MSG를 약간 넣고 잘 저어주세요!

    

12. 12

    단계 12

    다 익으면 접시에 담아 서빙하세요!

    

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    단계 13

    민루이의 매콤한 소고기 큐브 - 완제품