เกี๊ยวมันหวานนึ่ง
สูตรเกี๊ยวมันหวานนึ่งพร้อมรูปภาพ 15 ขั้นตอน (ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมส่วนผสม: เนื้อสับ, ผักโขมป่า และต้นหอมซอย [ลวกผักโขมป่าก่อนสับให้ละเอียด]
- 03
ขั้นตอน 3
เทเนื้อสับลงในภาชนะ ใส่ผักโขมป่า เกลือ น้ำตาล น้ำซุปไก่ ผงพริกเสฉวน กระเทียมสับ ซีอิ๊วดำ และต้นหอมซอยลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
ผสมให้เข้ากันด้วยมือ
- 05
ขั้นตอน 5
นำมันฝรั่งไปนึ่งในหม้อจนสุก
- 06
ขั้นตอน 6
นำแป้งมันเทศไปชุบน้ำอุ่นก่อน [ดังแสดงในภาพ ครึ่งหนึ่งเปียก อีกครึ่งหนึ่งแห้ง]
- 07
ขั้นตอน 7
เทมันฝรั่งนึ่งลงในแป้งมันเทศที่ชุ่มน้ำ แล้วบดให้เป็นมันฝรั่งบด
- 08
ขั้นตอน 8
อุ่นและนวดจนเป็นเนื้อแป้ง
- 09
ขั้นตอน 9
เหมือนกับการทำเกี๊ยว คือใส่ไส้เนื้อลงไปแล้วนวดด้วยมือให้เป็นก้อนกลม
- 10
ขั้นตอน 10
ทาจานด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นวางเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงบนจาน
- 11
ขั้นตอน 11
นำไปนึ่ง
- 12
ขั้นตอน 12
นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที
- 13
ขั้นตอน 13
เมื่อสุกแล้วก็สามารถปิดไฟได้
- 14
ขั้นตอน 14
เตรียมซอสโดยผสมน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น น้ำมันพริกเสฉวน และน้ำมันพริกเข้าด้วยกัน นำลูกชิ้นไปจิ้มซอสแล้วรับประทานได้เลย อร่อยมาก!
- 15
ขั้นตอน 15
เสิร์ฟเรียบร้อยแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้