찐 고구마 만두

조리 방법

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   단계 1

   완성품 이미지

   

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   단계 2

   재료를 준비하세요: 다진 고기, 냉이, 다진 파. [냉이는 잘게 다지기 전에 살짝 데쳐주세요.]

   

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   단계 3

   다진 고기를 용기에 담고, 냉이, 소금, 설탕, 닭고기 육수, 사천 후추 가루, 다진 마늘, 진간장, 다진 파를 넣으세요.

   

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   단계 4

   손으로 골고루 섞으세요

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 감자를 넣고 익을 때까지 쪄주세요.

   

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   단계 6

   고구마 전분을 미리 따뜻한 물에 적셔주세요 [사진처럼 반은 젖고 반은 마른 상태].

   

7. 07

   단계 7

   찐 감자를 물에 불린 고구마 전분에 넣고 으깨어 으깬 감자를 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   가열하고 반죽하세요

   

9. 09

   단계 9

   만두를 만들 때처럼 고기 소를 넣고 손으로 둥글게 빚어주세요.

   

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    단계 10

    접시에 기름을 살짝 바른 후, 준비된 만두를 그 위에 올려놓으세요.

    

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    단계 11

    찜기에 넣으세요

    

12. 12

    단계 12

    센 불에서 15 분간 쪄주세요

    

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    단계 13

    다 익으면 불을 끄셔도 됩니다.

    

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    단계 14

    식초, 진간장, 사천 후추 기름, 고추기름을 섞어 소스를 만드세요. 미트볼을 소스에 찍어 먹으면 정말 맛있어요!

    

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    단계 15

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