ไข่ตุ๋นหนังเสือ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำไข่ต้มไปแช่ในน้ำเย็น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่ถั่วลิสงในน้ำ 30 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เปลือกไข่

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใช้มีดกรีดรอบไข่ทั้งสี่ด้าน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   กระเทียมหั่นบาง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ทอดไข่จนเป็นสีเหลืองทอง

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นำไข่ออก

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ผัดกระเทียมในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะจนมีกลิ่นหอม

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใส่ผงอบเชย

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่ซอสพลัมลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    เติมน้ำลงไปเล็กน้อย

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    โรยเกลือลงไปเล็กน้อย

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    ใส่ซีอิ๊วดำลงไปเล็กน้อย

    

17. 17

    ขั้นตอน 17

    ใส่น้ำตาลกรวดลงไปเล็กน้อย

    

18. 18

    ขั้นตอน 18

    ใส่น้ำมันงาลงไปเล็กน้อย

    

19. 19

    ขั้นตอน 19

    ใส่ไข่หลังจากต้มเสร็จแล้ว

    

20. 20

    ขั้นตอน 20

    ใส่ถั่วลิสง

    

21. 21

    ขั้นตอน 21

    เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีจนซอสข้นขึ้น

    

22. 22

    ขั้นตอน 22

    ผ่าไข่เป็นครึ่งซีกแล้วจัดเรียงลงบนจาน ไข่ตุ๋นหนังเสือก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว