œufs braisés à la peau de tigre

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes

   

2. 02

   Étape 2

   Plongez les œufs durs dans l'eau froide.

   

3. 03

   Étape 3

   Faire tremper les cacahuètes dans l'eau 30 minutes

   

4. 04

   Étape 4

   Les œufs pelent

   

5. 05

   Étape 5

   Incisez chacun des quatre côtés de l'œuf.

   

6. 06

   Étape 6

   Ail émincé

   

7. 07

   Étape 7

   Chauffer l'huile dans une poêle

   

8. 08

   Étape 8

   Faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

9. 09

   Étape 9

   Retirez les œufs

   

10. 10

    Étape 10

    Faites revenir l'ail dans le reste d'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter de la cannelle

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez une cuillerée de sauce aux prunes

    

13. 13

    Étape 13

    Versez un peu d'eau

    

14. 14

    Étape 14

    Saupoudrer d'un peu de sel

    

15. 15

    Étape 15

    Versez un peu de sauce soja claire

    

16. 16

    Étape 16

    Versez un peu de sauce soja foncée

    

17. 17

    Étape 17

    Ajoutez un peu de sucre candi

    

18. 18

    Étape 18

    Versez un peu d'huile de sésame

    

19. 19

    Étape 19

    Ajouter les œufs après ébullition

    

20. 20

    Étape 20

    Ajouter des cacahuètes

    

21. 21

    Étape 21

    Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

    

22. 22

    Étape 22

    Coupez les œufs en deux et disposez-les sur une assiette ; les œufs braisés à la peau de tigre sont maintenant prêts.