Tigerhaut-geschmorte Eier

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Eier 10 Minuten kochen lassen

   

2. 02

   Schritt 2

   Die gekochten Eier in kaltes Wasser geben

   

3. 03

   Schritt 3

   Erdnüsse 30 Minuten in Wasser einweichen

   

4. 04

   Schritt 4

   Eierschalen

   

5. 05

   Schritt 5

   Schneiden Sie das Ei an jeder der vier Seiten ein.

   

6. 06

   Schritt 6

   Geschnittener Knoblauch

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Eier goldbraun braten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Entfernen Sie die Eier

   

10. 10

    Schritt 10

    Den Knoblauch im restlichen Öl in der Pfanne anbraten, bis er duftet.

    

11. 11

    Schritt 11

    Zimt hinzufügen

    

12. 12

    Schritt 12

    Einen Löffel Pflaumensauce hinzufügen

    

13. 13

    Schritt 13

    Gieße etwas Wasser hinein

    

14. 14

    Schritt 14

    Streuen Sie etwas Salz darüber.

    

15. 15

    Schritt 15

    Gießen Sie etwas helle Sojasauce hinzu.

    

16. 16

    Schritt 16

    Gießen Sie etwas dunkle Sojasauce hinzu.

    

17. 17

    Schritt 17

    Füge etwas Kandiszucker hinzu

    

18. 18

    Schritt 18

    Gießen Sie etwas Sesamöl hinzu.

    

19. 19

    Schritt 19

    Eier nach dem Kochen hinzufügen.

    

20. 20

    Schritt 20

    Erdnüsse hinzufügen

    

21. 21

    Schritt 21

    Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

    

22. 22

    Schritt 22

    Die Eier halbieren und auf einem Teller anrichten; die in Tigerhaut geschmorten Eier sind nun fertig.