มันฝรั่งทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ มันฝรั่งสองหัวก็เพียงพอสำหรับสองคน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้มในน้ำเดือดจนสุก เนื้อจะสุกเมื่อใช้ตะเกียบแทงเข้าไปได้ง่าย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทน้ำออก มิเช่นนั้นอาหารจะติดกระทะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน กระทะทอดจะดีที่สุด ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย หากไม่มีกระทะทอดก็สามารถใช้กระทะธรรมดาได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าน้ำมันกระจายทั่วกระทะ พยายามเคลือบน้ำมันให้ทั่วทั้งกระทะ มิเช่นนั้นอาหารจะติดบริเวณที่ไม่ได้เคลือบน้ำมัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่มันฝรั่งลงไปผัดด้วยไฟปานกลาง ในกระทะธรรมดา ให้คนบ่อยๆ เพื่อให้มันฝรั่งทอดทั่วถึง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดจนผิวด้านนอกเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย เกลือ และพริกป่นเล็กน้อย ผัดสักครู่ประมาณครึ่งนาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เสร็จเรียบร้อยแล้ว!