Bratkartoffeln
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Bratkartoffeln in 7 Schritten. Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke. Zwei Kartoffeln reichen für zwei Personen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kartoffeln waschen und in Stücke schneiden. Zwei Kartoffeln reichen für zwei Personen.
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Schritt 2
In kochendem Wasser garen, bis das Fleisch durchgegart ist. Das Fleisch ist gar, wenn es sich leicht mit einem Essstäbchen einstechen lässt.
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Schritt 3
Das Wasser nach dem Kochen abgießen. Sonst brennt es am Topfboden an.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Bratpfanne eignet sich am besten. Verwenden Sie nur wenig Öl. Falls Sie keine Bratpfanne haben, können Sie auch eine normale Pfanne verwenden; achten Sie nur darauf, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist. Versuchen Sie, die gesamte Pfanne mit Öl zu bedecken, da das Essen sonst an den nicht eingeölten Stellen anhaftet.
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Schritt 5
Die Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten. In einer normalen Pfanne häufig umrühren, damit sie gleichmäßig braten.
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Schritt 6
In der Pfanne anbraten, bis die Haut goldbraun ist. Dann etwas helle Sojasauce, Austernsauce, Pfeffer, Salz und Chilipulver hinzufügen. Kurz, etwa eine halbe Minute, weiterbraten.
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Schritt 7
Es ist vollbracht!
Nährwerte
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