คำแปลอัตโนมัติดูต้นฉบับ ↗
จีน • เมนูเนื้อสัตว์
หมูตุ๋นสไตล์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
สูตรหมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (พร้อมรูปภาพและ 15 ขั้นตอน) หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1.5 เซนติเมตร
เตรียม—
ปรุง—
จำนวนที่เสิร์ฟ—
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อหมูสามชั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1.5 เซนติเมตร
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นต้นหอมและขิงเป็นชิ้นเล็กๆ
- 03
ขั้นตอน 3
นำหมูสามชั้นแช่ในหม้อน้ำเย็นแล้วลวกเพื่อกำจัดเลือดและฟองออก
- 04
ขั้นตอน 4
นำออกจากน้ำ ล้าง และสะเด็ดน้ำ
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อลงไปผัดสักครู่
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ต้นหอม ขิง และพริกแห้งลงไป ผัดสักครู่
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ผงพริกเสฉวน
- 08
ขั้นตอน 8
เติมซีอิ๊วขาว
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดสักพัก
- 10
ขั้นตอน 10
เติมซีอิ๊วดำแล้วผัดสักครู่
- 11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำให้ท่วมชิ้นเนื้อ
- 12
ขั้นตอน 12
เทไวน์สำหรับปรุงอาหารลงไป
- 13
ขั้นตอน 13
หลังจากเติมเกลือตามชอบแล้ว นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟกลาง
- 14
ขั้นตอน 14
เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเคี่ยวซอสจนข้นขึ้น
- 15
ขั้นตอน 15
สนุก!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้
แหล่งที่มา: ไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้