ถั่วลิสงกับน้ำส้มสายชูหมัก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างถั่วลิสงให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ถั่วลิสงลงในกระทะเย็นที่มีน้ำมันเย็น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อได้ยินเสียงแตกเปาะแปะขณะทุบ แสดงว่าสุกแล้ว เติมไวน์ขาวสองสามหยด ผัดให้เข้ากัน แล้วตักออกจากกระทะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำส้มสายชูหมักเก่า น้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และเกลือ นำไปต้มจนเดือดแล้วคนให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากถั่วลิสงเย็นลงแล้ว ให้ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงหั่นเต๋าและหัวหอมลงไป เทซอสที่เย็นแล้วลงไป และคนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อจัดใส่จานแล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย