แพนเค้กต้นหอมที่ทำจากแป้งลวก

Name: แพนเค้กต้นหอมที่ทำจากแป้งลวก
Cuisine: China

วิธีทำแพนเค้กต้นหอมด้วยแป้งน้ำร้อน: ทั้งหมด 13 ขั้นตอน เติมเกลือลงในแป้ง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

แพนเค้กต้นหอมที่ทำจากแป้งลวก — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ใส่เกลือลงในแป้ง
02
ขั้นตอน 2
ค่อยๆ เทน้ำร้อนลงในผงยา
03
ขั้นตอน 3
เติมน้ำพร้อมคนไปเรื่อยๆ จนกว่าจะจับตัวเป็นก้อน
04
ขั้นตอน 4
นวดแป้งจนเนียน ปิดฝาแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
05
ขั้นตอน 5
แบ่งแป้งที่พักไว้แล้วออกเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
06
ขั้นตอน 6
นำแป้งก้อนเล็กๆ มาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วทาด้วยน้ำมัน
07
ขั้นตอน 7
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
08
ขั้นตอน 8
คลึงแป้งให้เป็นทรงกระบอก
09
ขั้นตอน 9
จากนั้นม้วนขึ้น ปิดปากถุงให้สนิท แล้วกดลงไปให้แนบสนิทกับพื้น
10
ขั้นตอน 10
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นกลมเหมือนเค้ก
11
ขั้นตอน 11
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ วางแผ่นต้นหอมลงในกระทะ แล้วพลิกด้านเมื่อด้านบนเริ่มใส
12
ขั้นตอน 12
ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
13
ขั้นตอน 13
กลิ่นหอมมากเลย!