데친 반죽으로 만든 파전

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루에 소금을 넣으세요

   

2. 02

   단계 2

   분말에 뜨거운 물을 천천히 부으세요.

   

3. 03

   단계 3

   덩어리가 생길 때까지 저으면서 물을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 후 덮어서 한 시간 동안 휴지시켜 주세요.

   

5. 05

   단계 5

   휴지시킨 반죽을 균일한 크기의 작은 조각으로 나눕니다.

   

6. 06

   단계 6

   작은 반죽 덩어리를 떼어 얇게 밀어 펴고 기름을 발라주세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 파를 뿌려주세요

   

8. 08

   단계 8

   반죽을 원기둥 모양으로 밀어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   그런 다음 돌돌 말아 입구를 봉하고 바닥에 눌러 붙입니다.

   

10. 10

    단계 10

    반죽을 둥글게 밀어 펴세요.

    

11. 11

    단계 11

    프라이팬에 기름을 약간 두르고 약불로 가열합니다. 파전을 팬에 올리고 표면이 반투명해지면 뒤집습니다.

    

12. 12

    단계 12

    양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기세요.

    

13. 13

    단계 13

    냄새가 너무 좋아요!