หมูทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อหมูส่วนที่ไม่ติดมันเป็นชิ้นยาว (หรือชิ้นบางๆ)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หมักด้วยเหล้าปรุงอาหาร เกลือ พริกไทย ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด และซีอิ๊วขาว เป็นเวลา 15 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตอกไข่ ใส่เกลือ พริกไทย และแป้งเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำเนื้อที่หมักไว้ไปชุบแป้งทอด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดเนื้อจนสุกทั่ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดอีกครั้ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยผงยี่หร่าเล็กน้อยลงบนอาหาร

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   กรอบและหอม!