Cerdo frito crujiente

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta la carne de cerdo magra en tiras (o rebanadas).

   

2. 02

   Paso 2

   Marinar con vino de cocina, sal, pimienta, polvo de trece especias y salsa de soja ligera durante 15 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Rompe un huevo, añade una pizca de sal, pimienta y harina para hacer una masa.

   

4. 04

   Paso 4

   Sumerge la carne marinada en la masa.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite y fríe la carne hasta que esté bien cocida.

   

6. 06

   Paso 6

   Fríe de nuevo

   

7. 07

   Paso 7

   Espolvorea un poco de comino por encima del plato.

   

8. 08

   Paso 8

   ¡Crujientes y fragantes!