หมูผัดพริกหยวก แฮม และไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นหั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ สับขิงและกระเทียมให้ละเอียดแล้วพักไว้ ตีไข่แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างเนื้อให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นยาว แล้วหมักในเหล้าปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ไข่ลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันอีกครั้ง ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดจนหอม แล้วใส่เนื้อที่หั่นฝอยลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อหมูสับเปลี่ยนเป็นสีขาว (สุกแล้ว) ให้เติมซีอิ๊วดำในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ได้สี จากนั้นใส่พริกหยวกเขียวลงไปผัดประมาณครึ่งนาที สุดท้ายใส่แฮมและไข่ลงไปผัดต่อ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมเกลือและผงเครื่องเทศห้าชนิดในปริมาณที่เหมาะสม ผัดต่ออีกหนึ่งนาที ปิดไฟ แล้วเสิร์ฟได้เลย! ขอให้ทานให้อร่อย!