Cerdo salteado con pimientos verdes, jamón y huevos.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava y corta los pimientos en dados, luego corta el jamón en lonchas. Pica el jengibre y el ajo y reserva. Bate los huevos y reserva.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava la carne, córtala en tiras y marínala en vino de cocina durante 10 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta un poco de aceite en una sartén. Una vez caliente, añade los huevos y fríelos hasta que estén dorados. Reserva.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta de nuevo el aceite en un wok, añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan aroma, luego añade la carne desmenuzada.

   

5. 05

   Paso 5

   Cuando la carne de cerdo desmenuzada se vuelva blanca (estará cocida), agregue una cantidad adecuada de salsa de soja oscura para darle color, luego agregue los pimientos verdes y sofría durante medio minuto. Finalmente, agregue el jamón y los huevos y sofría.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade sal y cinco especias al gusto, sofríe durante un minuto, apaga el fuego y ¡a disfrutar!